2025 年 4 月 24 日，“气节风采・星厨争魁” 气节菜月旦比大赛活着界食物（深圳）展览会 Foodie 展区圆满举办。这场由苏豪传媒《好意思食》杂志与科隆展览（北京）有限公司调理把持的赛事体育游戏app平台，以中华传统气节文化为灵感起源，会聚了深圳餐饮行业精英与好意思食文化征询者，同期也蛊卦了繁多好意思食爱好者的存眷参与，成为展会现场备受瞩想法焦点行径。

江苏苏豪传媒有限公司副总司理、《好意思食》杂志实行主编周敏在致辞中暗意：“《好意思食》杂志在饮食行业辅助36年，一直奋勉于传播中华好意思食文化。好意思食不仅是味觉享受，更是文化的载体，而二十四气节蕴含的 ‘当令而食’ 贤人，是中中语明的瑰宝。在新时间，气节好意思食应交融传统与当代，期待星厨们在比赛中带来惊喜。”

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江苏苏豪传媒有限公司副总司理、《好意思食》杂志实行主编周敏致辞

科隆展览（北京）有限公司高档面孔总监林瑞骏暗意：“‘频频不食’是中国东谈主私有的饮食玄学。科隆展览永远奋勉于通过展会平台，贯串寰球好意思食文化与革生力军。这场好意思食盛宴既是对当然的致意，亦然对窜改厨艺的探索。”

科隆展览（北京）有限公司高档面孔总监林瑞骏致辞

深圳市烹调协会名厨委主席董玉振代表评委团发言，他向参赛选手抒发了接待与感谢，并指出二十四气节与饮食文化紧密接续，但愿选手们全心挖掘气节背后的文化故事，在食材选拔和烹调技法上体现气节特点，同期保抓对食材的敬畏和对烹调的青睐，果敢窜改。

深圳市烹调协会名厨委主席董玉振致辞

比赛现场，24 家星级酒店和高端餐饮的大厨们输攻墨守。他们以二十四气节为灵感起源，精巧利用当季极新食材，引诱深湛的烹调时刻，经心制作出一起谈独具特点的气节菜肴。

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比赛时候，由深圳市烹调协会名厨委主席董玉振、佳宁娜集团董事总司理江本华、泉悦饭集合团董事长徐广强以及宇宙粤菜艺术大众孙伟伦构成的泰斗评委团，对参赛菜品进行了细腻品鉴与专科点评。评委们对精巧交融气节文化与当代烹换取念的菜品给以了高度详情，同期也针对部分菜品的不及提议了办法，并作出专科开垦。

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本次比赛获奖名单

“新锐风采”奖：曾祺辉、何志军、全日煌、洪最峰、欧国清、卢政坤；

“相知意思珍馐”奖：朱海冬、龚毅、冯勇华、苏亚李、孙鹏、王帅；

“匠心传承”奖：周永祥、刘求财、黄武芬、廖家忠、王健、陈创华；

“食代甄选”奖：梁桂鸿、苏武、吴海波、连铭芳、陈树锴、王震。

这场赛事的告捷举办，为探索中华饮食文化的当代化抒发开辟了新旅途，天真讲明了 “守正窜改” 在饮食限制的深切内涵。通过将二十四气节蕴含的玄学贤人与饮食好意思学融入烹调试验，大赛激勉了行业对饮食文化传承与窜改的深度念念考，为新时间中华饮食文化的创造性转变和窜改性发展提供了成心鉴戒。

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发布于：江苏省